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Bio-Apfel-Chips

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Produkt

Kross und lecker – von Hand hergestellt

Art.-Nr.:

Dieser natürliche Snack ist lecker und gesund zugleich. Er enthält nur eine einzige Zutat: Bio-Äpfel. Und natürlich viel Geschmack!

Für die knusprigen Apfel-Chips werden Bio-Äpfel geschnitten, schonend getrocknet und verpackt. Genießen Sie diese ganz besondere Leckerei selbst – oder verschenken Sie sie an Menschen, die Ihnen am Herzen liegen!

Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-012, Deutsche Landwirtschaft

Füllmenge: 25 g/75 g

Zur Sache: So werden die Bio-Apfel-Chips gemacht

Die Bio-Äpfel von regionalen Zulieferern werden unbehandelt und ungeschält verarbeitet. Zunächst wird das Kerngehäuse von Hand herausgestochen. Dann werden die Früchte mithilfe einer Maschine in feine Ringe geschnitten, die dann händisch sorgfältig auf großen Blechen ausgelegt werden.

In einem Ofen werden sie anschließend schonend getrocknet. Sie werden dabei gerade so hoch erhitzt, dass sie den Ofen ohne Keime verlassen. Das Trocknen dauert ca. 12 bis 20 Stunden, je nach Dicke der Ringe und Apfelsorte. Die so entstandenen Apfel-Chips werden schließlich gewogen und in transparenten Standbeuteln verpackt.

Die Menschen dahinter

Die Apfel-Chips werden in der Außenstelle Schönberg des Werkstättenverbundes Freiburg für Menschen mit Behinderung im Gewerbegebiet Freiburg-Haid hergestellt.

Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Bio-Äpfel, geschnitten und getrocknet

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1283 kJ/301 kcal; Fett 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 65 g, davon Zucker 43 g; Eiweiß 2 g; Salz 0,08 g.

Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

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